Složení: 100% mochyně peruánská BIO 

Země původu: Peru

Balení: 500g

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Minimální trvanlivost: min 12 měsíců od okamžiku produkce 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (< 20°C, opt. < 10°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

 

Nutriční hodnoty na 100g výrobku: 

ENERGIE [kJ / kcal]:                                              1175 / 281

TUKY [g]:                                  1,3

      z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] :   0,6

SACHARIDY [g]:                             53,2

      z toho CUKRY [g]:                    53,2

VLÁKNINA [g]:                              10

BÍLKOVINY [g]:                             9,2

SŮL [g]:                                   0,05

SODÍK [mg]:                                20

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit. 

 

Chemicko-fyzické vlastnosti: 

OBSAH VODY: 9 – 18 %

VELIKOST: nepravidelná, převážně 1,6 – 2 cm

ČISTOTA: 99,9%

 

Mikrobiologické vlastnosti: 

CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ:                   < 100.000 KbE/ g

ENTEROBAKTERIE:                                                     < 100 KbE/ g

PLÍSNĚ:                                                                        < 10.000 KbE / g

E. COLI:                                                                         < 10 KbE/g

SALMONELLA:                                                              negativní v 125g