Jedna z tradičných tried jazmínového čaju známa tiež ako Vtáčie či Lastovičie jazýčky . Čajový nálev má vyváženú trávovo bylinnú, jemnú chuť tisu a sladkú vôňu jazmínu .

O čaji

Dobrý jazmínový čaj vzniká prevoňaním kvalitného zeleného čaju pomocou jazmínových kvietkov . Táto aromatizácia však prebieha iba v noci , pretože len vtedy sú sladko voňajúce jazmínové kvety otvorené. Každý večer sa na voľné sušiace sa lístky čaju rozložia mladé kvety jazmínu a ponechajú sa tak cez celú noc. Ráno sa kvety pozbierajú. Celý proces sa potom opakuje až jedenásť nocí po sebe . Čajové lístky tak vstrebávajú vôňu jazmínu, ktorý je potom dobre cítiť aj v čajovom náleve. Jazmínové kvety sa z čaju starostlivo vyberajú , v čaji nezostávajú.

Domáca príprava

Pri príprave zeleného jazmínového čaju je veľmi dôležitá teplota vody . Kávovú lyžičku čaju (cca 3 g) zalejeme 250 ml vody s teplotou 80 °C a necháme lúhovať 1,5 minúty. Z čaju je možné získať aj viac nálevov .

Doplnkové informácie

• Hmotnosť čajového balenia je 70 g.
• Certifikácia SK-BIO-002