Sójová omáčka Shoyu. Tradičný japonský výrobok na dochucovanie jedál. Neobsahuje žiadne konzervačné látky, farbivá ani iné chemické prísady.

V preklade z japončiny šóju znamená sójová omáčka. Táto sójová omáčka sa vyrába zo sójových bôbov, pšenice a fermentačného činidla (Aspergillus oryzae). Vyrába sa zo zmesi drvených sójových bôbov, praženej pšenice a vody a prechádza dlhým procesom prirodzenej fermentácie. Tento proces si zachováva svoj prirodzený priebeh (podľa ročných období). Shoyu zreje mnoho mesiacov vďaka pôsobeniu fermentačných kultúr. Vďaka týmto prirodzeným procesom si shoyu zachováva dôležité látky.

• Zloženie: Voda, sójové bôby* (19 %), pšenica*, morská soľ (12,2 %), fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).
• Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C.
• Alergény: Sója, pšenica.
• Legislatívna klasifikácia: Sójový výrobok – tekutá aróma
• Pokyny na prípravu : Vďaka univerzálnosti tejto sójovej omáčky záleží len na vás, do ktorých jedál ju pridáte. Používajte do polievok, omáčok, dresingov, nátierok, cestovín alebo na dochutenie zeleniny.