• Administratívne zaradenie: Strukoviny
• Zloženie: Cícer 100%
• Skladovanie: Skladujte na temnom, chladnom a suchom mieste.
• Balenie: Plastový obal

Vlastnosti a výhody: Nepostrádateľná súčasť jedálnička každého vyznávača zdravého stravovania. Tak ako všetky strukoviny aj cícer v kombinácii s obilovinou tvoria kompletnú bielkovinu. Cícer má okrem vysokého obsahu bielkovín tiež veľa železa a vitamínov, najmä skupiny B. Dobre zasýti nielen športovcov, jej špecifická oriešková chuť uspokojí aj každého gurmána. Či už z nej pripravíte tradičnú nátierku „hummus“, budete fritovať ako „falafel“ alebo len tak pridáte do šalátu, vždy Vám dodá potrebnú energiu a vitalitu.

Použitie: Hodí sa na prípravu nátierok (rozmixovaná), šalátov, zeleninových zmesí, polievok alebo ako príloha. Najznámejšou nátierkou z cíceru je hummus – pyré s cesnakom, sezamovým krémom a citrónovou šťavou.

Príprava: Prebraný a prepláchnutý cícer namočte na niekoľko hodín (až 12 hodín) do väčšieho množstva vody. Po napučaní je dobré vodu z cíceru zliať a na varenie použiť novú – uľahčí to jej trávenie. Následne ju v neprikrytej nádobe varte domäkka a až na záver osoľte podľa chuti.

Môže obsahovať stopy lepku.