Vlastnosti a výhody: Okrúhlozrnná ryža je malá a kyprá, má vysoký obsah škrobu, a preto ľahko absorbuje vodu. Po uvarení je mäkké, mierne lepkavé a krásne krémové. Ľahko sa plní a prirodzene neobsahuje lepok.

Použitie: Ideálna na prípravu krémového rizota, ale aj na prípravu lahodnej plnky alebo sladkej ryžovej kaše a koláčov či španielskej paelly.

Postup prípravy: Na prípravu rizota najprv na masle alebo olivovom oleji orestujte cibuľu (alebo cesnak), potom pridajte ryžu a chvíľu ju spolu restujte. Pre dobrú chuť talianskeho rizota sa odporúča pridať asi pohár vína a nechať ho odparovať. Potom postupne pridávajte najlepšie horúci zeleninový vývar (môžete použiť aj vodu) a miešajte asi 20–25 minút, kým ryža nezmäkne a všetka voda sa neodparí. Nakoniec pridajte viac masla a hoblinky parmezánu.

Ďalšie nápady a inšpirácie na zdravé jedlá nájdete v časti nášho časopisu venovanej receptom.

• Administratívne zatriedenie: Obilniny a výrobky z obilnín.
• Zloženie: guľatozrnná ryža lúpaná 100%.
• Krajina pôvodu: Čína
• Ukladanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
• Balenie: uzatvárateľný PP obal alebo vákuové balenie v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozbaleniu, čo nemá vplyv na kvalitu),

Môže obsahovať stopy lepku.