Vysávač Zwilling Fresh & Save máte okamžite po ruke, stačí ho len občas dobiť podobne ako mobilný telefón. Vákuové skladovanie predlžuje čerstvosť a trvanlivosť potravín až päťkrát v chladničke, ale aj v mrazničke. Ťažký veľký vysávač a rolka vysávacej fólie nie sú pre bežnú prevádzku domácnosti potrebné. Vákuová pumpa ZWILLING neobsahuje žiadne káble, váži len 300 g a ovláda sa jediným tlačidlom, sama rozpozná, že vákuum je ideálne, všetok vzduch je mimo nádoby a je potrebné ju vypnúť. Vrecká aj nádoby sú k dispozícii vo viacerých veľkostiach a možno ich zakúpiť samostatne.

Súprava obsahuje:

• Nabíjateľná elektrická vákuová pumpa FRESH & SAVE so zabudovanou 1200mAh Li-Ion nabíjateľnou batériou
• Džbán z borosilikátového varného skla veľkosti L, celkový objem 2,0 l, využiteľný objem 1,6 l, rozmery (d x š x v): 21 × 14 × 13 cm, hmotnosť 1,26 kg
• Hrniec na varenie z borosilikátového skla veľkosti M: celkový objem 0,9 l, objem 0,75 l, rozmery (d x š x v): 18 × 11 × 10 cm, hmotnosť 0,79 kg
• 2 opakovane použiteľné vákuové vrecká veľkosti M (35 × 25 cm)
• 2 opakovane použiteľné vákuové vrecká veľkosti S (23 × 20 cm)

Čerstvé mäso, ryby a zelenina, hotové jedlá alebo zeleninové šaláty zostanú dlhšie čerstvé. Skoncujte raz a navždy s plytvaním potravinami a skladujte ich vo vákuu. Nie je potrebné chodiť často nakupovať.

Marinovanie mäsa vo vákuu je podstatne rýchlejšie a efektívnejšie, pričom chuť sa prejaví už za 30 minút. S opakovane použiteľnými vákuovými vreckami môžete variť modernou metódou sous vide – pri dobrom plánovaní môžete variť dopredu, dokonca aj na celý týždeň. Vákuované potraviny pripravené metódou sous-vide sa správajú ako konzervované potraviny a môžu sa dlho skladovať v chladničke. Potom stačí rýchla a jednoduchá príprava, ktorá je v hektickom pracovnom týždni veľmi žiaduca.

Bezplatným darčekom je inteligentná mobilná aplikácia Zwilling kulinársky svet (pre iOS aj Android), ktorá v spojení s QR kódom na každej nádobe a vrecku sleduje dátum spotreby, radí, čo variť, a dokonca pomáha s nákupným zoznamom.

Na želanie si môžete zakúpiť nádoby z 2 materiálov:

• Sklo vyrobené z borosilikátového varného skla, ktoré možno použiť aj ako nádoby na pečenie (bez veka) v rúre, samozrejme aj v mikrovlnnej rúre, chladničke a mrazničke. Borosilikátové sklo je pomerne ľahké, veľmi odolné a hlavnou výhodou skla je jeho odolnosť voči absorbovaniu pachov, takže ho môžete bezpečne použiť po umytí na uchovanie sladkého dezertu.
• Plastové s možnosťou použitia v mikrovlnnej rúre, chladničke a mrazničke, sú ľahké, takmer nerozbitné, ale ako každý plast pohlcujú vône a farby, preto je potrebné niektoré použiť na aromatické pikantné jedlá (napríklad indické jedlá alebo všetko s cesnakom) a iné zvlášť na sladké alebo aromatické jemné jedlá.

Sklenené poháre Zwilling FRESH & SAVE z odolného borosilikátového varného skla majú plastové viečka bez obsahu BPA. Viečka majú dvojité silikónové tesnenie a ľahko použiteľný vákuový ventil. Vákuová pumpa sa ľahko používa, stačí ju pripojiť a jediným stlačením vysávať vzduch. Poháre sú vhodné do chladničky aj mrazničky. Poháre možno samozrejme ohrievať alebo rozmrazovať v mikrovlnnej rúre alebo v bežnej rúre (do 180 °C), bez viečka. Všetky nádoby sú plne stohovateľné, takže nezaberajú veľa miesta a dajú sa efektívne skladovať. Poháre a viečka je možné umývať v umývačke riadu.

Vákuové vrecká Zwilling FRESH & SAVE na opakované použitie sú vyrobené bez BPA a majú jednoduchý systém uzatvárania na zips a ľahko použiteľný vákuový ventil. Použitie je rýchle a jednoduché, stačí pripojiť vákuovú pumpu a jediným stlačením odsať vzduch. Vákuové vrecká sú úplne vodotesné, a preto sú ideálne na metódu sous-vide, pri ktorej ušetríte peniaze za jednorazové vrecká a neplytváte plastom. Vrecká sú vhodné aj na uskladnenie alebo marinovanie v chladničke, ako aj na orechy alebo sušené bylinky v špajzi.

Statistické zdroje uvádzajú, že každý Čech vyhodí ročne približne 46 kg potravín, nie je to škoda? So systémom Zwilling FRESH & SAVE ušetríte veľa drahých surovín tým, že ich dlhšie uchováte v chladničke, ale aj vaše mrazené potraviny vydržia dlhšie a po rozmrazení budú vo viditeľne lepšom stave.

Aplikáciu si môžete stiahnuť