Každý dobrý kuchár vie, že bez dobrej dosky na krájanie sa nezaobíde. Hoci existujú plastové, sklenené alebo keramické dosky na krájanie a servírovanie, najlepším materiálom pre skutočne kvalitné dosky na krájanie je drevo

Vyššie uvedené sklenené alebo plastové dosky na krájanie sa ľahšie udržiavajú, ale na krájanie a plátkovanie je najlepšia drevená doska. Krájanie mäsa alebo krájanie zeleniny a tvrdých surovín na drevenej doske je šetrnejšie k nožom, pretože drevo netupí ich čepele. Doska na krájanie je praktickejšia aj pri používaní paličky na mäso.

Doska na krájanie z bukového dreva je stávkou na istotu

Drevené dosky na krájanie sa vyrábajú z rôznych druhov dreva, my sme pri výrobe dosky na krájanie G21 použili bukové drevo pre jeho skvelé vlastnosti. Na rozdiel od dubového dreva nemá bukové drevo horkosť, ktorá sa môže preniesť na potraviny, ani sa tak ľahko nezafarbuje a nemení farbu ako napríklad jaseň alebo lipa. Doska z bukového dreva je chuťovo neutrálna, tvrdá, odolná a dostatočne hustá.

Ako sa starať o drevené dosky na krájanie

Aby vám drevená doska na krájanie vydržala čo najdlhšie, neumývajte ju v umývačke riadu ani ju nečistite saponátmi. Správnou starostlivosťou udržíte svoju drevenú dosku na krájanie v perfektnom stave bez použitia chemikálií. Po každom použití dosku na krájanie opláchnite a nechajte ju uschnúť, môžete ju tiež vyčistiť citrónovou šťavou alebo octom. Drevenú dosku je dobré z času na čas naolejovať rastlinným alebo minerálnym olejom, aby sa zabránilo vysychaniu dreva.

TIP: Drevenú dosku na krájanie môžete pred krájaním krvavého mäsa namočiť. Krv a šťavy z mäsa sa tak ľahko nevsiaknu do dreva.

Hlavné výhody

• Kvalitná drevená doska na krájanie
• Chuťovo neutrálne bukové drevo
• Prírodný materiál, ktorý je šetrný k čepeli noža
• Vyrobené v Českej republike

špecifikácie

• Materiál: bukové drevo
• Rozmery (Š x V x H): 350 × 250 × 25 mm
• Hmotnosť: 1,6 kg