Ak má kvalitný nôž zostať dlho ostrý, musíte používať rovnako kvalitnú dosku na krájanie. Nie príliš mäkké, aby sa z nich neodštipovali nechcené triesky, ani príliš tvrdé (sklo, mramor), pretože nože sa rýchlejšie otupia a hrozí poškodenie čepele.

Doska na krájanie z dubového dreva je ideálnym povrchom na krájanie vďaka svojej optimálnej tvrdosti a odolnosti, pričom drevo je ako prírodný materiál prirodzene antibakteriálne. Dosku na krájanie možno používať na krájanie z oboch strán. Vďaka nezvyčajnej štruktúre dreva lisovaných bambusových častí ho možno použiť aj na aranžovanie a servírovanie drobných pochúťok pre hostí. Doska na krájanie je po obvode vybavená praktickou drážkou na odtekanie prebytočnej šťavy, aby sa krájané mäso alebo zelenina na doske nešmýkali. Ako každá drevená doska na krájanie, aj bambusová si vyžaduje pravidelnú starostlivosť – ideálne je ju raz mesačne natrieť kuchynským olejom (najlepšie lisovaným za studena), aby sa zabránilo jej vysychaniu a zachovaniu farby a tvarových deformácií.

• vyrobené z bambusu
• rozmery 35 × 25 × 2 cm
• štrbina na vypúšťanie prebytočnej šťavy
• vratný
• odporúča sa ručné pranie