V čase neistého počasia a spoločenskej nestability prudko stúpa záujem ľudí o pestovanie vlastných potravín. Táto kniha vám prináša techniky pestovania schopné čeliť výzvam siahajúcim od zdravotných a finančných problémov cez špeciálne diétne požiadavky až po vážne katastrofy a klimatické zmeny.

Americká biologička a odborníčka na zahradničení Carol Deppe čerpá z vedeckých objavov v mnohých odvetviach, aby vyvinula všeobecné princípy nezdolného zahradničení. Záhradníci sa naučia podľa autorkiných podrobných inštrukcií pestovať, skladovať a používať päť potravín zásadných pre sebestačnosť: zemiaky, kukuricu, fazuľu, tekvicu a vajcia.

Dozvedia sa, ako:

* Pestovať potraviny v čase divokého počasia a klimatických zmien
* Zahradničiť s malou alebo nulovou zálievkou a bez prísunu nakupovaných zdrojov
* Zahradničiť efektívne a pohodlne (dokonca aj s boľavým chrbtom)
* Prispôsobiť svoju záhradu špeciálnym diétnym potrebám alebo potrebe kontrolovať váhu
* Piecť chleba a koláče z doma vypestovanej kukurice podľa originálnych bezlepkových receptov (bez ďalších zrnín, umelých spojív aj bez mliečnych výrobkov)
* Správať nosné kŕdeľ kačíc alebo sliepok, prepojiť chov so zahradničením a pestovať si

pre hydinu väčšinu krmív
A oveľa viac…

Nezdolný záhradník je koncepčná aj praktická záhradnícka príručka pre čitateľov všetkých úrovní skúsenosti. Carol Deppe je optimistická aj realistická, a ponúka neoceniteľné rady, ako môžu prekvitať záhradníci (aj ich komunity).
„Pestovanie potravín je jednou z najpozitívnejších zmien, ktoré môže človek urobiť tvárou v tvár neistej budúcnosti.“