Jiří Černý: Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K - 1. díl
Jiří Černý: Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K - 1. díl
Partnerský predaj - cenu dopravy určuje partner
Tento produkt je v češtině. Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace.
11,48 €
Tovar od:
Knihy Daniela
11,48 €
Získajte dopravu ZADARMO so
u zásielok od 12,9 €
29.11.2024
na výdajnom mieste
Výdajné miesta
29.11.2024 -
2.12.2024
na vašej adrese
Možnosti doručenia
Popis
Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.
- Počet strán: 232
- ISBN: 978–80–86351–10–0
- Väzba: brožovaná vazba