Číslo výrobcu: HENDI 225448

Nízkoteplotné varné zariadenie SOUS-VIDE ušetrí prácu a zachová nutričnú hodnotu potravín. Sous vide znižuje krčenie jedla, vďaka čomu je šťavnatejšie. Počas varenia sú pokrmy pasterizované, takže zostanú dlhšie vhodné na konzumáciu. Použitie Sous Vide zariadenia optimalizuje prácu v kuchyni. Jedlo je možné pripraviť niekoľko hodín alebo aj niekoľko dní vopred. Po príprave môžete jedlo nechať v prístroji až do podávania – jedlo sa dá takto ponechať niekoľko hodín či dokonca dní bez rizika skazenia. Nepochybnou výhodou prezentovaného zariadenia je presný termostat, ktorý umožňuje jednoduchú a dokonalú prípravu jedla.

Vlastnosti produktu:

• Zariadenie na varenie potravín balených vo vákuových vreckách – jedlo sa varí vo vodnom kúpeli pri teplote pod 100 °C.
• Vďaka tejto metóde je varené jedlo šťavnaté, jemné a zdravšie, zachováva si vitamíny, enzýmy a prírodné šťavy.
• Pri varení sa nepoškodí prirodzená štruktúra výrobku,
• Nižšia redukcia počiatočného produktu ako pri tradičnom varení približne o 20 %.
• Trvanlivosť potravín je dlhšia.
• Ideálne pre reštaurácie a la carte.
• Vhodné na prípravu jedla mimo špičky.
• Umožňuje zachovať stálu kvalitu podávaných jedál.
• Kryt vyrobený výhradne z chrómovej ocele.
• Kryt z nehrdzavejúcej ocele so silikónovým tesnením.
• Veľmi presný termostat s možnosťou nastavenia teploty každých 0,1 °C (35 ° – 90 °C)
• Súprava obsahuje separátor, 6 prepážok a nerezový kryt.

Parametre:

• dĺžka v mm: 330
• šírka v mm: 600
• výška v mm: 300
• objem (l): 20

V cene:

• zariadenie na varenie sous vide
• PL manuál

Zariadenie SOUS-VIDE