Kvalitné Korenie, ochucovadlá

Aby Charlie vykročil správnou nohou do nového dňa, na raňajkách nesmie chýbať ovesná kaša.

Biele mleté korenie sa vyrába zo zrniek čierneho korenia, ktoré sa po zbere namočia do vody, aby sa odstránila červená šupka. Tým sa odstráni horkosť a plody získajú jemnú, sladkú chuť. Biele korenie sa potom rozomelie na prášok. Korenie je obľúbeným korením v mnohých kuchyniach na celom svete.

Fish & Chicks bio – grilovacie korenie na ryby a kurčatá – citrón bio 50%, čierne korenie bio 30%, tymián bio, citrónová tráva bio, zázvor bio, esenciálny olej – citrón bio Holy Veggie bio – grilovacie korenie pre vegetariánov a vegánov – cibuľa bio,petržlen bio, medvedí cesnak bio, estragón bio, …

Táto zmes korenia je univerzálna na použitie v jemnom sladkom pečive a dodáva zaujímavú jemnú chuť a vôňu vianočného korenia. Klinček, škorica a muškátový oriešok sú základnými koreninami pre naše sušienky Good Cheer.

Mořská soľ jemná  Zloženie: 100% morská soľ Krajina pôvodu: Taliansko Balenie:  500g Minimálna trvanlivost: prakticky neohraničená Skladovanie: chladné, tmavé a suché miesto (8°C, max.

BIO Chilli vločky sa vyrábajú zo sušených chilli papričiek. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Dodávajú jedlám pikantnú chuť a vôňu. Chilli je obľúbenou prísadou v mexickej a thajskej kuchyni.

Grilovanie je obľúbené na celom svete. Dobré jedlo a spoločnosť sú rovnako dôležité ako výzva dodať hovädziemu, bravčovému, jahňaciemu alebo kuraciemu mäsu jedinečnú chuť. Paprika, cesnak, paradajky, korenie, chilli a množstvo byliniek sa určite postarajú o nezabudnuteľný chuťový zážitok.

Plody čierneho korenia sa po zbere musia ošetriť, aby sa mohli použiť ako korenie. Najprv sa fermentujú a potom sa sušia na slnku. Tým získava korenie svoju typickú ostrú chuť a vôňu. Čierne korenie je jedným z najstarších a najznámejších korenín, ktoré sa dnes používa v každej kuchyni.

Pálivé papriky majú charakteristickú sýtočervenú farbu a neodolateľnú korenistú vôňu. Jeho chuť je pikantná, čo určite oceníte v gulášoch, dusených jedlách, polievkach, ale aj ako surovinu na dochutenie zeleniny.

Sladká paprika má charakteristickú sýtočervenú farbu a neodolateľnú paprikovú arómu. Má sladkú chuť, takže ju určite oceníte v dusených jedlách, ako prísadu do omáčok, pri príprave mäsa a dokonca sa môže použiť aj do niektorých druhov omáčok.

Korenie je „viac ako len prášok na kýchanie“. Na získanie bieleho korenia sa zbierajú čierne, úplne zrelé plody, ktoré sa potom asi týždeň namáčajú vo vode. Mezokarp, vonkajšia škrupina, sa rozpadne, a tým sa oddelí od endokarpu.

Kari má svoj pôvod v Indii a odráža neuveriteľne rozmanité chute tejto krajiny. SONNENTOR ponúka dve zmesi karí – jemne sladké a pikantné karí pre milovníkov chilli.