Tretí detektívny román spisovateľa, novinára a politológa Martina Walkera a jeho hrdinu, policajta Bruna. Príbeh sa odohráva v St Denis, mestečku v nádhernej krajine francúzskeho juhozápadu, kde si ľudia dokážu užívať dobré jedlo a pitie. Tentokrát sa zápletka románu točí okolo hľuzoviek, zlatého klinca francúzskej gastronómie, a rastúcej rivality medzi vietnamskými a čínskymi gangmi imigrantov. A keď je zavraždený Brunov priateľ, bývalý agent francúzskej spravodajskej služby, vkráda sa do navýsosť aktuálneho deja temná francúzska minulosť vojny vo Vietname, kedy sa Francúzsko zaplietla do spolupráce so zločineckými gangmi a obchodom s ópiom. Vidiecka idyla sa postupne mení na politický thriller. Rozuzlenie je nečakané, a hoci sú všetky stopy známe, jedine Bruno Courragés ich dokáže správne prečítať…