Srdcom každej nielen profesionálnej kuchyne je kuchársky nôž so stabilnou čepeľou. Je to najdôležitejší kuchynský nástroj pre každú príležitosť: krájanie zeleniny, mäsa alebo rýb. Zaoblený tvar čepele uľahčuje švihové rezy, a preto je ideálny aj na spracovanie cibule alebo byliniek.

Tradícia a kvalita. Všetko, čo potrebujete pre kreativitu v kuchyni. Vykovaný z jedného kusu ocele, dokonale vyvážený a ergonomicky tvarovaný. Perfektný objem a tvar s optickým nitovaním, rukoväť a čepeľ sú bez páru vďaka špeciálnemu výrobnému procesu. Vysokolegovaná oceľ s vyváženou kombináciou materiálov bola špeciálne vyvinutá pre túto sériu. Dlhá životnosť čepele vďaka vysokému obsahu uhlíka, chrómu pre odolnosť proti opotrebovaniu a molybdénu pre odolnosť proti korózii.

Každý nôž bol ručne nabrúsený, opracovaný a vyleštený.

HACCP= Analýza rizík a kritických kontrolných bodov

-Jasné rozlíšenie rôznych pracovísk vďaka farebným rukovätiam. Pre každé pracovisko je zvolený typ noža, odporúčaný kulinárskymi inštitúciami, zárukou najvyššieho stupňa bezpečnosti a hygieny.

ČERVENÁ= Mäso
MODRÁ= Ryby
ŽLTÁ= Hydina
ZELENÁ= Zelenina