Nôž v japonskom štýle so širokou čepeľou je vhodný na prípravu mäsa, rýb a zeleniny. Tento prémiový nôž má čepeľ z kvalitnej nemeckej ocele s optimálnou tvrdosťou 54 HRC. Pohodlná drevená rukoväť je vyrobená z nórskeho javora – má vysokú odolnosť a minimálnu absorpciu vody. Dá sa umývať v umývačke riadu, ale pre zachovanie trvanlivosti je vhodnejšie ručné umývanie. Dĺžka čepele: 16 cm.