Damaškový kuchynský sekáčik MASTERPIECE Tomoko

Ručne vyrábaný kuchynský nôž MASTERPIECE Tomoko. Nôž je vyrábaný z damaškovej ocele (damascene steel). Čepeľ je vyrobená z vrstveného oceľového kompozitného kovania. Pri tomto noži je to 67 vrstiev. Týmto kovaním vzniká unikátny vzor. Medzi tieto vrstvy je vložené oceľové jadro VG10. Nôž má tvrdosť 60–61 HRC čo zaručuje dlhodobú ostrosť a životnosť.

Tvar rukoväte vám zaistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukoväť je kombinacia Burl wood a Stabilizované drevo.

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skovaním, prekladaním a znovu skovaním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damasková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.

Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.

Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre „zlato“ v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané ako v kuchyni, tak v teréne.

Doporučujeme ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. NOŽ NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!

Špecifikácia:

Materiál čepele : Oceľ VG-10 (10Cr15CoMoV)
Materiál rukoväte: Burl wood a stabilizované drevo
Tvrdosť: HRC60–61
Farba: strieborná s hnedou rukoväťou
Veľmi pohodlné do ruky.
Nepoužívajte na mrazené potraviny
Balenie: 1ks nôž,

Dĺžka: 32cm
Dĺžka čepele: 18,9cm
Hrúbka čepele: 2mm
Váha: 366g