Čepeľ je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá je odolná voči korózii, a drevená rukoväť je špeciálne upravená.

Rukoväť – Polywood – prírodné drevo

Na výrobu kompletného sortimentu od steakových nožov, vidličiek a grilovacieho príslušenstva až po dosky na krájanie a servírovanie používa spoločnosť Tramontina výhradne drevo s certifikátom FSC, ktoré pochádza najmä z jej vlastných lesov v štátoch Rio Grande do Sul a Pará.  Projekt sa výrazne zameriava na ochranu životného prostredia a udržateľnosť. Na výrobu rukovätí nožov a vidličiek vyvinula spoločnosť Tramontina pred viac ako 30 rokmi špeciálnu výrobnú technológiu, ktorá sa neustále zdokonaľuje.

Vo vlastných výrobných zariadeniach sa borovicové drevo spracováva postupným vrstvením, impregnuje sa špeciálnymi živicami a potom sa lisuje za tepla. Vďaka tejto technológii sú vrstvy dreva a póry tesne uzavreté, čo zabraňuje prenikaniu vlhkosti do dreva. V ďalšej fáze sa drevo vytvaruje do vhodného tvaru a nalakuje. Výsledkom je odolnosť voči nárazom, vysoká tepelná prispôsobivosť, výrobky vhodné na umývanie v umývačke riadu s päťročnou zárukou na chyby.

Táto povrchová úprava rukoväte zaisťuje vysokú odolnosť noža voči nárazom a tiež vysokým teplotám. Okrem toho je veľmi pohodlný.