Sada damaškových kuchynských nožov Minoru

Výnimočná sada dvoch kuchynských nožov s damaškovou čepeľou a výraznou červenou rukoväťou je dokonalým spojením funkčnosti a umenia. Unikátne damaškové vzory na čepeli zaručujú nielen atraktívny vzhľad, ale aj výnimočnú odolnosť a ostrosť, ideálnu na precízne krájanie. Rukoväť je vyrobená z odolného materiálu s moderným dizajnom, ktorý poskytuje pohodlný a stabilný úchop. Tento nôž je perfektnou voľbou pre každého, kto chce mať v kuchyni nástroj, ktorý nielen skvele vyzerá, ale aj podáva bezchybný výkon. Skvelý pre profesionálne i domáce varenie.V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele. Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 55 vrstiev). Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC60±2). Čepeľ je ozdobená nápisom HARAHU, čo potvrdzuje autenticitu a vynikajúcu kvalitu.

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.

Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.

Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre „zlato“ v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná „super oceľ“, pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.

NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!

Špecifikácia:

Materiál čepele : Oceľ VG-10
Materiál rukoväte: Červená živica a uhlíkové vlákna
Tvrdosť: HRC60±2
Farba: strieborná s červenou rukoväťou
Veľmi pohodlné do ruky.
Nepoužívajte na mrazené potraviny
Balenie: 2ks nôž

Veľkosti nožov:

Nôž Kiritsuke-34cm, čepeľ 20cm
Nôž Garasuki-28,3cm, čepeľ 15cm