Kvalitná trieda japonského zeleného čaju. Sencha sa pestuje na priamom slnku a po zbere sa lístky naparujú. Zvinuté lístky v tvare ihličiek majú príjemne vyrovnanú chuť s vôňou morských rias.

Sencha má príjemne vyrovnanú, ľahko kvetovo sladkastú a výrazne trávovo sviežu chuť . Čaj sa vyznačuje vôňou morských rias a slaného vetra . Vo svetlo zelenom náleve rozoznáte charakteristický iskrivý lesk .

O čaji

Sencha, kvalitný zelený čaj, patrí medzi najobľúbenejšie japonské čaje . V samotnom Japonsku tvoria až 80% všetky čajové ponuky. Sencha znamená pražený čaj, čo odkazuje na spôsob jeho pestovania na priamom slnku . Oxidácia je po zbere zastavená naparovaním, ktoré trvá 20 – 30 sekúnd. Ľahko lámaný list je potom zvinutý do tenkých, tmavo zelených ihličiek.

Domáca príprava

Pri príprave zeleného čaju Sencha je veľmi dôležitá teplota vody , pri prvom záleve by mala mať okolo 80 °C. Pri zalievaní čaju vodou s vyššou teplotou (alebo prelúhovaním) môže mať trpkú chuť. Kávovú lyžičku čaju (cca 3 g) zalejeme 250 ml vody a lúhujeme asi 1,5 minúty. Ďalšie nálevy majú sladšiu a jemnejšiu chuť .

Doplnkové informácie

• Hmotnosť čajového balenia je 70 g.
• Výrobok spĺňa pravidlá ekologickej produkcie, kontrolnej organizácie ABCERT AG, CZ-BIO-002.