„Chi fan le ma?“ Táto čínska veta znamená: „Už si jedol?“ Táto fráza používaná ako pozdrav a rozšírená v Ázii svedčí o význame, ktorý je pripisovaný jedlu. Pascale Anja Barmet ide ešte o kúsok ďalej. Názorne popisuje základy čínskej dietetiky a vysvetľuje, ako si týmto spôsobom udržať zdravie alebo si ich upevniť. Tento radca vám objasní fakty o potravinách, stravovacích zvyklostiach a spôsoboch prípravy jedla. Prináša nový pohľad na „západné“ jedlá a potraviny, pričom tento pohľad je nám čiastočne známy, ale už upadol do zabudnutia. Okrem toho autorka prezrádza úžasné recepty, domáce liečebné postupy a užitočné tipy. Je to nevyhnutná kniha pre gurmetov, ale aj pre tých, ktorých zaujíma zdravé stravovanie. Pascale Anja Barmet sa narodila 15. decembra 1974. Pôsobí ako terapeutka v oblasti tradičnej čínskej medicíny, diplomovaná poradkyňa v oblasti výživy, trénerka fitness a špecialistka na čínsku dietetiku. Pascale Barmet sa témou výživy zaoberá už dvadsať rokov, absolvovala fundované vzdelávacie programy zamerané na západnú a východnú dietetiku a okrem toho šesť mesiacov sa zdržiavala v Číne. Dnes pracuje ako lektorka a poradkyňa. Vo svojej praxi v Zürichu ďalej praktizuje akupunktúru a ďalšie čínske liečebné postupy.