Quinoa je často mylne považovaná za obilninu, ale je to pseudoobilnina. Pseudocereálie majú v gastronómii prakticky rovnaké využitie ako obilniny, s tým rozdielom, že nie sú obilnými trávami.
Názov quinoa pochádza z jazyka Inkov a znamená „materské zrno“. Pochádza z Južnej Ameriky, konkrétne z andskej oblasti Peru, Čile a Bolívie. Európski kolonizátori označovali quinou ako „pšenicu Inkov“ a považovali ju za potravu pre chudobných. To spôsobilo, že sa v Európe nestala veľmi populárnou a až v posledných desaťročiach sa stala známejšou a populárnejšou. Quinoa obsahuje vitamíny A, B a C a minerály, ako je horčík, vápnik a železo.
Čo je to však múka z quinoy? Nie je to nič iné ako jemne mletá quinoa – žiadne náhradky, žiadne prísady, len najkvalitnejšia organická quinoa!
A kde použiť múku? Môžete ju použiť všade tam, kde sa bežne používa múka: na pečenie, zahusťovanie jedál… Výhodou je, že quinoová múka je prirodzene bezlepková a má nízky glykemický index, čo poteší nielen diabetikov. Stručne povedané, múka z quinoy sa doma nestratí nikomu.

Zloženie: 100 % mletá quinoa BIO
Balenie: 500 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	378 kcal
Tuky	6,60 g
z toho nasýtené	0,70 g
Sacharidy	63,30 g
z toho cukry	4,20 g
Vláknina	8,10 g
Bielkoviny	12,20 g
Soľ	0,10 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.