Třetí svazek TEMATICKÉ ENCYKLOPEDIE LAROUSSE má pět hlavních částí. První z nich, nazvaná Živá příroda, je nejdelší a představuje živý svět v celé jeho šíři, od biochemie, buněčné biologie a mikrobiologie až po nejsložitější organismy, jako jsou savci a člověk. Najdeme zde také kapitoly o genetice, evoluci, taxonomii a ekologii. Druhá část, Medicína a zdraví, začíná krátkým přehledem dějin lékařství a v následujících 13 kapitolách pak shrnuje základní kategorie nemocí. Třetí část, Zemědělství, obsahuje navíc kapitoly o chovu ryb a lesnictví. Text byl doplněn o řadu odkazů na české reálie a o aktuální statistiky českého zemědělství. Další část, Biotechnologie, se zabývá nejnovějšími objevy tohoto prudce se rozvíjejícího oboru, včetně klonování a genetické terapie. A konečně poslední část, Česká příroda, je původní text napsaný pro tuto encyklopedii. Shrnuje geologický vývoj a vodstvo českých zemí a obsahuje tematickou dvoustranu o chráněných územích, národních parcích a zoologických a botanických zahradách. Pro českého čtenáře je navíc svazek obohacen četnými odkazy na české reálie a původním textem o české přírodě.