Všetci poznáme zázvor predovšetkým ako koreň, z ktorého sa vyrába korenie. Zázvor je však asi meter vysoká rastlina so žltými kvetmi.
Viac o histórii zázvoru. Táto rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie z dažďových pralesov, kde sa vyskytuje vo voľnej prírode. Odvtedy sa to úplne zmenilo, pretože dnes sa zázvor vo voľnej prírode takmer nevyskytuje. V Európe sa prvé zmienky o zázvore v Ríme datujú do 1. storočia, keď ho Rimania používali ako exotické korenie z Indie. V súčasnosti je India stále na čele svetovej produkcie, pričom až tretina zázvoru, ktorý sa tu vypestuje, sa dodáva do celého sveta. Po Indii sú najväčšími producentmi Čína, Nepál a Indonézia.
Kúzlo zázvoru? Zázvor sa v medicíne používa už od čias námorníkov v neskorom stredoveku. Už vtedy veľmi dobre vedeli, že zázvor má blahodarné účinky na náš organizmus. Obsahuje nielen vitamíny E, C, A, B1 a minerály, ako sú fosfor, sodík, horčík, železo a vápnik, ale predovšetkým špecifickú látku nazývanú gingerol. Tak ako chilli papričky obsahujú kapsaicín, zázvor obsahuje gingerol. To podporuje trávenie a dodáva zázvoru jeho typickú štipľavú chuť.
Čo ešte dokáže zázvor? Ak máte problémy s trávením, pálením záhy, nadúvaním, zázvor by mal byť vaším spoločníkom. Pomáha aj unaveným svalom a dokonca sa hovorí, že zázvorové obklady sa používajú v boji proti rakovine.
A čo kandizovaný zázvor? Kandizovaný zázvor je vhodný na priamu konzumáciu, ale môže sa používať pri pečení a varení ako náhrada čerstvého zázvoru.

Zloženie: 55 % zázvor BIO, 45 % trstinový cukor BIO
Balenie: 1 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	309 kcal
Tuky	0,20 g
z toho nasýtené	0,00 g
Sacharidy	76,00 g
z toho cukry	72,00 g
Vláknina	1,00 g
Bielkoviny	0,20 g
Soľ	0,04 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.