Panvica zo železa výborne vodí teplo, môžete ju poriadne rozpáliť a mäso sa na nej zatiahne a zostane šťavnaté. Panvica je perfektná na prípravu mäsových aj iných minútok. Pokrmy môžete v panvici nechať dopekať v rúre, je odolná až do 300 °C. Panvica je vyrobená z železa bez chemických prímesí a povrchovej úpravy. Môžete ju použiť na všetkých typoch ohrevov vrátane indukcie s tým, že platnička musí byť vždy väčšia než panvica, aby sa železo nezdeformovalo. Panvicu môžete používať aj priamo na grile. Železnej panvici treba venovať špeciálnu starostlivosť. Pred prvým použitím ju treba tzv. vypáliť. Rozpáľte umytú a osušenú panvicu, na ňu pridajte väčšie množstvo oleja a na plátky nakrájané a veľmi osolené zemiaky so šupkou. Tie nechajte pripiecť a následne ich vyhoďte. Panvicu umyte a vytrite papierovou utierkou namočenou v oleji. Takto ošetrená panvica nebude podliehať korózii. Držadlo panvice je z antikorovej ocele, takže ho netreba nejako zvlášť ošetrovať.