Kniha Jedzte skutočné jedlo je odborne fundovaná a pritom pre laikov prístupná príručka zhrňujúca východiská realfoodingového hnutia, ktorá sa usiluje o návrat prirodzene upravených, skutočných potravín do nášho každodenného jedálnička. Autorov revolučný a niekedy až podvratný pohľad na nutričné vedy hádže za hlavu množstvo mýtov, ktoré obostierajú naše zaužívané predstavy o zdravom stravovaní. Ako rozpoznať skutočné jedlo od priemyselne upravených potravín, ktoré sa ako zdravé len tvária? A sú skutočne všetky spracované potravinárske výrobky také zlé? Akými kritériami sa pri výbere potravín riadiť? Knižka čitatelia nielen poodhalia odpovede na tieto otázky, ale dá mu tiež nahliadnuť pod pokrievku ako potravinárskeho lobby, tak aj marketingu, vďaka ich trikom je náš stôl v modernom, uponáhľanom svete plný praktického jedla, o ktorého skutočnom prínose pre zdravie však možno prinajmenšom pochybovať.