Zrcadlová poleva  je nejnovějším trendem v pečení dortů. Jedná se o poměrně nový druh glazury, která vytváří dokonalý lesk zrcadla na povrchu dortu či koláče. Přestože je efekt skvělý, není zrcadlení glazury tak snadné a vyžaduje několik přísad. Abychom vám usnadnili práci při přípravě této glazury, rozšířili jsme nabídku o zcela připravenou verzi. Vše, co musíte udělat, je zahřát sáček a použít jej k vytvoření zrcadlového efektu na mousse dort, muffiny nebo na korpus dortu. Obzvláště ohromující efekty lze vytvořit, pokud na pečení použijete různé barvy zrcadlové glazury. Příprava: Položte nebo postavte sáček po dobu asi 10 minut do  horké vody. Pak opatrně vyjměte sáček z vody, osušte ho, promíchejte a uřízněte  horní roh. Polevu nalijte na hotový korpus a rozetřete.

Složení:
cukor, glukózový sirup, voda, rastlinné tuky (palmové jadrá, palma, kokosový orech), prášok obohatený o bielkoviny, repkový olej, {laktóza} a výrobky z nej}), Želatína, {sušené odstredené mlieko} ({mlieko a mliečne výrobky}), kyselina citrónová, prírodná krémová príchuť (mlieko), soľ, Konzervačná látka sorban draselný, farbivá (oxid titaničitý, karminy), emulgujúce lecitíny, prírodná aromatická látka, bourbonský vanilkový extrakt