Anasora Estate sa nachádza v malej komunite Wocho Sololo v regióne Guji v južnej Etiópii. Edame Tadesse je treťou generáciou pestovateľov kávy a pochádza z veľkej kávovej rodiny. V Guji je rovnako známy ako rodina Edema. Anasora je stále relatívne nevyužitá ako priestor na kávu. To znamená, že oblasť ponúka mladým stromom dostatok priestoru pre farmárov. Edame Tadesse sa snaží zabezpečiť a zachovať Anasora ako farmu s budúcnosťou pre produkciu kávy najvyššej kvality. Mikroklíma, červenohnedá pôda a pôvodné odrody dodávajú káve Anasora jej jedinečné vlastnosti.Popis:Stupeň praženia: medium light 66– 67Roaster: 9 Grams CoffeeKrajina pôvodu: EtiópiaRegion: Guji Farmár:Tadesse EdemaVýška : 1900– 2000 m.n.m Variety: Arabica/ Heirloom Označenie: GRADE 1 – zrno najvyššej kvalityProcessing Method: naturalAróma/ chuť : sladkosť sušeného ovocia, tóny tmavej čokolády, výrazné ovocné telo a plná chuťAcidita : Stredná Hmotnosť netto: 250g, 1000 gSkladovanie: v suchu Vhodná prípravu: *** ***** **** *** ***** O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.