Červená repa je koreňová zelenina s charakteristickou farbou, vôňou a chuťou. Čo však o ňom skutočne vieme?
Niečo z jeho histórie. Jeho pôvod siaha do Stredomoria. Prvé zmienky o červenej repe pochádzajú z Babylónie. Nebola cudzia ani Grékom, ktorí ju používali ako liek, ale až Rimania ju začali používať ako potravinu.
Mali Gréci pravdu o medicíne, alebo je to dnes inak? Je pravda, že keď sa povie liek, máme tendenciu myslieť na tabletky. Gréci používali červenú rieku pri rôznych bolestiach – pri bolesti zubov, hlavy alebo na podporu trávenia. Červená repa obsahuje 27 % (v 100 gramoch) dennej dávky kyseliny listovej (známej aj ako vitamín B9). Je nevyhnutný pre duševnú pohodu, správnu funkciu imunitného systému, pomáha pri tvorbe červených krviniek a počas tehotenstva je nevyhnutné dostatočné množstvo vitamínu B9, pretože pomáha rastu zárodočných tkanív. Červená repa je tiež bohatá na minerály, ako je horčík, draslík, mangán a železo. Jeho typická červenofialová farba je spôsobená farbivom nazývaným betanín. Podľa nových štúdií betanín údajne pôsobí ako prevencia rakoviny a tiež na už rakovinové bunky. Ak to zhrnieme – Gréci neboli ďaleko od pravdy, keď tvrdili, že červená repa je liek, pretože nám skutočne môže pomôcť v mnohých ohľadoch.
A čo prášok z červenej repy? Vyrába sa zo sušenej červenej repy, ktorá sa následne rozdrví. Prášok si zachováva všetky potrebné živiny a je vhodný do kaší, smoothies, muffinov, omáčok a nátierok. Môžete ho použiť aj ako prírodné farbivo. Často sa používa na farbenie krémov, ktoré sa používajú do obľúbených koláčov a dezertov.

Zloženie: 100 % cvikla prášok
Balenie: 1 kg
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	282 kcal
Tuky	0,67 g
z toho nasýtené	0,13 g
Sacharidy	56,30 g
z toho cukry	56,30 g
Vláknina	16,80 g
Bielkoviny	10,30 g
Soľ	1,40 g