JULIUS MEINL káva je tradične zložená z najlepších vysokohorských odrôd kávy Arabika, ktorá rastie na najlepšie opečovávaných územiach sveta – v strednej a južnej Amerike, v Papui Novej Guinei, Keni a Etiópii. Pri nákupe kávy platí nekompromisná požiadavka kvality, ktorú osobne vykonáva pani Skrbensky-Meinl. Káva je pražená v pražiarňach vo Viedni alebo v talianskej Vincenze s veľkými skúsenosťami a citom. Šetrným pražením vzniká čokoládovo hnedý viedenský stupeň hnedosti kávy. Káva sa po upražení obratom zabalí tak, aby bola ochránená aróma. Nepretržitá kontrola a ochutnávka od surovín až po hotový produkt garantujú, že sa do šálky kávy dostane len tá najlepšia a najkvalitnejšia káva.