Krajina pôvodu zrna: Etiópia Spôsob spracovania: Prírodná Odroda: Jarc CHUŤ Ako často je táto kombinácia podceňovaná! Lahôdka z umytých etiópskych bôbov je taká bežná, že sa zdá, že liečba Natural ich chuť zablatí a príliš zahustí. V prípade etiópskej Oromie je to však úplne inak. Ide o prírodnú Etiópiu, ktorej profil ríbezlí je rovnako jemný ako ostatné obilniny z tejto oblasti. Silná broskyňová aróma pripomína tie najkvalitnejšie etiópske kávy. Spracovanie zdôraznilo jeho intenzívny, hustý medový profil. Sladkosť, ktorá je kvetinovo osviežujúca, pripomína skutočný med a jej intenzitu umocňuje pražený profil. Toto espresso je dostatočne husté, aby ste mohli zažiť jemnosť zŕn bez straty espresso efektu. Celé je to dokonale vyvážené. SPRACOVANIE Prirodzene spracovaná káva má často intenzívne, ovocné tóny. Tento proces podporuje rozvoj sladkých, komplexných chutí, ako sú čučoriedky, jahody a marhule, a môže tiež pridať poznámky o fermentácii. To dokonale zapadá do chuťového profilu etiópskych káv, ktoré sú bohaté na tento typ charakteristík. Hoci prirodzene spracovaná káva môže mať komplexné chute, dobre vykonaný proces sušenia a spracovania zaisťuje, že arómy sú čisté a zreteľné. PLANTÁCIA Oromia pokrýva rôzne terény, vrátane horských oblastí v nadmorskej výške od 1 500 do 2 200 metrov nad morom. Vyššie umiestnenie podporuje pomalé dozrievanie kávových bobúľ, čo vedie k zintenzívneniu chuti a komplexnosti vôní. Tento región má ideálne podnebie na pestovanie kávy – teplé dni, chladné noci a bohaté zrážky. Tieto podmienky prispievajú k získaniu vysokokvalitných bôbov s jedinečným chuťovým profilom.