Čo majú spoločné perník a kari? Koriander – niektorí ho milujú, iní sa s jeho chuťou nevedia stotožniť. Napriek tomu, skôr než sa stanete jeho milovníkom alebo nie, mali by ste bezpodmienečne ochutnať jeho semená (botanicky správne: plody) a listy, pretože tie sa na jazyku vyvíjajú úplne inak. Koriander je všestranný ako takmer každé korenie. Ak si ho obľúbite, rýchlo pochopíte, prečo je toto korenie vo zvyšku sveta mimo Európy tak vysoko cenené. Existujú arabské, indické a africké jedlá a čaje, ktoré vďaka nemu chutia skvele. Listy majú sviežu, organicky mydlovú chuť a sú vynikajúce do thajského kari, vietnamského Pho (rezancová polievka), ale aj do peruánskeho Ceviche (surová ryba s citrónom a koriandrom). Semená majú naopak korenisto-drevitú arómu so sladko-pálivou príchuťou, ktorá sa hodí tak do perníka alebo jablkového kompótu, ako aj do indického karí. Pozor, existuje možnosť vzniku závislosti. TIP: Dávkujte po štipkách, pretože koriander má veľmi intenzívnu chuť. Na druhej strane semená majú korenisto-drevitú arómu so sladko-paprikovým nádychom, ktorá sa hodí rovnako do perníka alebo jablkového kompótu ako do indického kari. Pozor, existuje možnosť vzniku závislosti. TIP: Dávkujte po štipkách, pretože koriander má veľmi intenzívnu chuť.

Použitie: jedlá z jedného hrnca, chlieb, kari, dusené jedlá, zelenina, nákypy, polievky, vegetariánske jedlá

Kuchyňa: svetová kuchyňa

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Zloženie: 100% koriander celý BIO
Balenie: 35 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.