Zloženie: čierny čaj. spôsob varenia: Berlínčania odporúčajú pomer štyri gramy na 250 ml vody s teplotou 80–90 stupňov. My dávame päť gramov na štvrť litra. To by boli dve plné, štandardné čajové lyžičky. Voda 90 stupňov, aj o niečo viac, aby sa z týchto lístkov dostalo mäso. Máčame asi dve minúty. mokré sušenie prinieslo strednú arómu s tónmi mokrého sena, mokrej zeme, veľa byliniek, lesného mulču, poľných kvetov. Veľmi príjemná a várka bola číra, s oranžovo-zlatou farbou. Vo vôni opäť lúčne a bylinno-rastlinné príbehy. Trochu orechov. Rastlinný akcent, ale pozitívny. V pozadí bolo trochu vlhkého dreva a trochu sušeného ovocia. Možno marhuľa? V chuti klasika regiónu: čistý, osviežujúci a elegantný čaj. Mierna karamelová a orechová sladkosť a mokrý les v popredí. Prejavuje sa jemná trieslovinová trpkosť. Dlhá, minerálna a výrazná dochuť. Rovnako ako pri strčení jazyka do potoka Koštialiska, aj dobré čaje majú čo ponúknuť viac ako len jeden zápar. Druhýkrát podľa odporúčania na etikete, o niečo kratšie. Tentoraz menej komplexný, ale viac kvetinového a karamelového charakteru. Menšia intenzita v treťom a štvrtom pokuse, ale stále sa deje veľa dobrého. Čo robiť s usadeninou po zaváraní? Nuž, zalejte ich studenou vodou a vložte do chladničky. Na päť gramov už uvarených listov použijeme približne 600–700 ml. Na druhý deň ráno pijeme osviežujúci a charakteristický studený čaj. V horúci deň alebo po tréningu už nechcete nič iné.