Osvedčená klasika a pravdepodobne najznámejší čaj vôbec – tak by sa dal opísať čierny čaj Earl Grey. Podľa legendy priniesol tento recept na čaj z Číny istý gróf Charles Grey. Podstata jeho čara je zrejmá: spočíva v bergamotovej silici, ktorá dodáva čiernemu čaju neodolateľnú chuť a upokojujúcu vôňu. Tento elegantný nápoj sa okamžite stal miláčikom lepšej spoločnosti a odvtedy ním zostal, najmä o piatej popoludní. Earl Grey vás zaujme aj v kuchyni, pretože nálev môžete použiť ako prísadu do rôznych netradičných dezertov.