Projekt Doña Lucero sa začal v roku 2020 v provincii Petatán, v regióne Huehuetenango na severozápade Guatemaly, kde sa pestovanie kávy tiahne na kilometre vďaka úrodnej pôde a priaznivým klimatickým podmienkam. Spolupráca medzi Amkou a CSC – Certified Specialty Coffee, ktorej je Arcaffè spoluzakladateľom, sa začala s cieľom rozvíjať výrobu, obchodné príležitosti a zlepšiť životné podmienky 80-tich producentiek kávy v ťažkej sociálno-ekonomickej situácii. V Guatemale, rovnako ako vo väčšine krajín produkujúcich kávu, si farmári neuvedomujú kvalitu svojich produktov a predávajú produkt za nízke ceny. Platba často sotva pokryje náklady, ale poľnohospodári akceptujú nízke sadzby, pretože sú chudobní, potrebujú rýchlo predať úrodu a nemajú inú možnosť, najmä ak sú to ženy. Cieľom Amek a CSC bolo podporovať rozvoj výroby u malých výrobcov. Poskytovali školenia týkajúce sa výroby kávy, úlohy žien, distribúcie poľnohospodárskych materiálov a produktov a špecializovanú pomoc pri zlepšovaní pestovateľských techník až po zber kávy. Odborníci CSC Certified Specialty Coffee už od prvých vzoriek potvrdili vysokú kvalitu zberu, ktorý okamžite dostal nálepku udeľovanú len vysokokvalitným kávám. V dôsledku toho dostali výrobcovia významný bonus – „nárast príjmov takmer o 50%“. „Ženy v Guatemale bojujú každý deň proti diskriminácii, ktorá im sťažuje život ekonomicky, osobne a sociálne,“ hovorí Fabrizio Frinolli Puzzilli, prezident Amka. „Prvé dva roky sme tvrdo pracovali a káva, ktorá sa dostala do Talianska, dovezená a zakúpená CSC, je príbehom odhodlania 80 žien, ktoré sa zapojili do projektu. Ženy, ktoré projektu pevne verili a tvrdo pracovali, aby dokázali svoje obrovské schopnosti ako producentky. Káva nesie názov Doña Lucero na počesť Lucero, guatemalskej ženy, ktorá s Amkou spolupracovala viac ako 10 rokov – statočnej a skutočnej bojovníčky. Jej duch a všetko, čo nás naučila za toľké roky práce v teréne, je v každej šálke tejto kávy, ktorá zaváňa slobodou a autonómiou.“ Na otázku „Čo by si mal o tejto káve myslieť ten, kto ju pije?“, takmer jednomyseľná odpoveď od 80 žien zapojených do projektu znela: „Množstvo práce a úsilia za tým je oveľa väčšie, ako si dokážete predstaviť.“ Vďaka cenovému rozdielu oproti priemeru na trhu a bezplatnej dodávke hnojív sa ženy zapojené do projektu po prvý raz cítili ocenené. Okrem toho tento projekt kladie základy niektorých dôležitých zmien, najmä ekonomickej nezávislosti. Poplatok za kávu sa vypláca priamo ženám, aby sa zdôraznilo, že sú jedinými príjemcami príjmu vyplývajúceho z ich práce.