V Blue Orca Coffee si ceníme prírodný charakter kávy, preto sú naše zrná pražené na stredný stupeň podľa SCA štandardu a zachovávajú si tak svoju autentickú chuť v závislosti od krajiny pôvodu, spôsobu spracovania, botanickej odrody a nadmorskej výšky.
V zmesi Brasilia Fazenda Grande boli zrná upražené o niečo tmavšie, je to stredný + stupeň. Zrná tak zostávajú stále suché a matné, ale majú trochu tmavšiu hnedú farbu. Vďaka tomuto prístupu sa vyhneme horkosti a akrylamidu na povrchu zŕn, preto je káva mimoriadne jemná a plná prírodnej arómy.
Scott Rao spolu s našimi pražičmi dohliada na kvalitu kávy. Scott je legenda vo svete kávy, je považovaný za jednu z najväčších svetových autorít v oblasti praženia a prípravy kávy.
Spojenie znalostí, každodenné snahy, dokonalosti a vášne zaručuje dokonalú chuť v každej šálke.

Naša káva nie je aromatizovaná a popísaná chuť kávy vyplýva z pôvodu zrna, spôsobu jeho spracovania a je výsledkom procesu praženia, ktorý má zdôrazniť prirodzené vlastnosti danej kávy.

• druh: Arabica a Robusta
  
• nadmorská výška: 800–1350 m nm
  
• spracovanie: mokrá metóda
  
• stupeň praženia: 3,5/5
  
• chuť: tóny makadamových orechov, hrozienok, mliečnej čokolády
  
• aróma: čokoládovo-oriešková, jemne sladká
  
• telo: stredné+
  
• acidita (kyslosť): nízka
  
• balenie: 1 kg kávových zŕn
  
• vhodná pre pákové kávovary, automatické kávovary, prekvapkávače, French press