Zlaté zrnko - Otello (Zmes arabica 65% a robusta 35%) "HORKÝ" zrnková káva 500g
Popis
Silný a dobromyseľný, požehnaný zanedbateľnou aciditou. Zmes arabiky (65%) a robusty (35%). Chuť tejto kávy pripomína čokoládu a sušené ovocie. Je veľmi dobre štrukturovaná a aromatická, najmä v kapučíne.
Praženie: na espresso (CITY+ FULLCITY vyvážená chuť acidity a horkosti)
Použitie: espresso
Mletie: stredné / stredná tvrdosť zrna
Naša skúsenosť: Zmes Otello má horkasté chute s príznakom plného tela, ktoré dotvára 35% podiel Robusty, vďaka čomu pôsobí ako „silná“ káva, s vyšším obsahom kofeínu. Obľúbená najmä u mužov.
Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Otello si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia.
Chuťový profil:
Ovocnosť: ○○○
Vyváženosť: ●●○
Horkosť: ●●●
Aróma: ●●○
Intenzita: ●●○
Dochuť: ●●○
Kofeín: ●●●