Poleva na zdobenie perníkov, tzv. kráľovská poleva na výrobu mnohých cukrárskych ozdôb a na jemné záverečné zdobenie pomocou zdobiaceho vrecka. Je vhodná aj na výrobu jedlej čipky. Sušené ozdoby sa môžu skladovať na voskovom papieri, ale nesmú sa zamraziť.
Pri výrobe polevy postupujte podľa odporúčaného postupu, po zmiešaní by sa mali vytvoriť tuhé kopčeky. Ak je poleva tuhá, pridajte lyžičku vody a zmes vyšľahajte. Pripravenú kráľovskú polevu môžete skladovať až 5 dní vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, polevu treba pred každým použitím premiešať.


Dávkovanie :

Hustejšia zmes – na 500 g zmesi pridajte 60 ml vody
Stredná zmes – na 500 g zmesi pridajte 80 ml vody
Tekutá zmes – na 500 g zmesi pridajte 120 ml vody

Složení:
Cukor, sušený vaječný bielok, kremík (E551) Kyselina citrónová E330, Xantán E415, môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov. Bezlepkové.