Vtipné, ironické a zasvätene napísané zákulisné spomienky prvej ženy s hodnosťou chef de rang v jednej z najznámejších reštaurácií v New Yorku. Niečo medzi pikantnými dôvernosti z kuchyne Anthonyho Bourdain a nemenej dráždivým Sexom v meste. Zatiaľ čo Phoebe Damroschová premyslel svoju profesijnú budúcnosť, pracovala ako servírka v niekoľkých newyorských reštauráciách. Neskôr sa stala polosúvislú vrchná v jednom z kulinárskych rajov majstra šéfkuchára Thomasa Kellera, v reštaurácii Per Se ovenčenej štyrmi Michelinskými hviezdami. Popisuje nielen strasti a slasti, ktoré prináša práca v tejto špičkovej reštaurácii, ale tiež svoju posadnutosť jedlom aj istým someliérom a postrehy z nanajvýš súťaživé a zbesilé ríše vybraného stravovania.