Brainmax Pure Organic 24 Super Cacao, RAW, BIO kakao, 500 g Kakaové bôby, z ktorých vzniká kakao , sú plody rastliny Theobroma cacao, čo v gréčtine znamená „pokrm bohov“. A niet divu. V oblasti Strednej a Južnej Ameriky bolo pôvodnými obyvateľmi kakao veľmi cenené. Už pred 3000 rokmi sa kakao používalo ako jedlo, liek alebo aj mena. Dodnes existujú kmene, v ktorých je kakao cenené ako posvätný nápoj. Kakao je známe ako najväčší rastlinný zdroj železa. Avšak okrem železa kakao obsahuje aj horčík, minerál, ktorý je dôležitý pre náš kardiovaskulárny systém a pomáha premeniť glukózu na energiu. mimo   toho je kakao skvelým zdrojom serotonínu, tryptofánu, tyrozínu a fenylethylamínu. Tieto neurotransmitéry sú spájané s príjemnými pocitmi a môžu dokonca zmierniť úzkosti a depresie.

Organické kakao obsahuje viac ako 40-krát viac antioxidantov ako čučoriedky!   Má úžasné skóre ORAC 98 000 na 100 g oproti čučoriedkam, ktoré majú 2400. Skóre ORAC meria schopnosť antioxidantov absorbovať voľné radikály (ktoré pochádzajú zo znečistenia a toxínov v našom prostredí), ktoré spôsobujú poškodenie buniek a tkanív. Viac informácií o kakau nájdete v našom článku na blogu.

Prednosti Brainmax Pure Super kakaa:

Silný antioxidant Vysoký obsah zdravých tukov (23%) Bohaté na polyfenoly a teobromín (nootropikum) Zdroj železa, zinku, horčíka, draslíka, fosforu, medi a vápnika 100% BIO, RAW, vegáni, Non-GMO Krajina pôvodu: Peru

Možnosti použitia kakaa

Môžete pridať do proteínového šejku alebo svojho obľúbeného smoothie. Kakaový prášok je výborný na výroku horúcej čokolády, kakaových nápojov, do jogurtov, dezertov, tort.

Populárne recepty s kakaom

Brownies wafle Zloženie:

2 vajcia 300 ml mlieka 160 g ražnej múky 50 g horkej čokolády 85% 30 g kakaa 10 g chia semienok 1 lyžica prášku do pečiva 1 lyžička škorice

Postup: V mise si vyšľaháme vajcia spoločne s mliekom. Pridáme múku, chia semienka, rozpustenú čokoládu, kakao, med, prášok do pečiva a lyžičku škorice. Tyčovým mixérom rozmixujeme zmes na hladké cesto. Hotové cesto nalejeme do waflovača a pečieme 3–4 minúty, záleží na druhu nášho waflovača. Vafle môžeme poliať medom alebo podávať s jogurtom. .

 

Kakaový koláč Zloženie:

120 g celozrnnej pšeničnej múky hladkej 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva 15 g kakaa 75 g kokosového cukru 1 vajce 90 ml polotučného mlieka 20 g kokosového oleja v tekutom stave 250 g jabĺk (ošúpaných a nastrúhaných nahrubo) 40 g vlašských orechov (nadrvených najemno) 50 g čokolády na varenie (minimálne 55% kakaa)

Postup: Formu na koláč vyložte papierom na pečenie. V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakao, kokosový cukor, vajcia, mlieko a olej a všetko dôkladne premiešajte tak, aby vzniklo hladké cesto. Cesto vložte do pripravenej formy na tortu a rovnomerne rozprestrite. Potom cesto pokryte nahrubo nastrúhaným jablkami a posypte najemno nadrvenými orechmi. Formu s cestom vložte do predhriatej rúry a pečte 35–40 minút pri 180–185 ° C. Akonáhle sa koláč upečie, rozpustite čokoládu nad vodným kúpeľom a potom pomocou lyžice pokvapkajte povrch koláča.

Kakaové muffiny s čučoriedkami Zloženie:

1 vajce téglik kyslej smotany 45 gramov zmäknutého masla 55 gramov kokosového cukru 25 kakaa 125 gramov hladkej múky balíček prášku do pečiva lyžička sódy bikarbóny dva rady kvalitnej horkej čokolády dve až tri hrsti čučoriedok

Postup: V mise rozšľahajte vajcia s maslom, cukrom nakoniec pridajte aj kyslú smotanu. V druhej mise zmiešajte múku, sódu, prášok do pečiva a kakao. Túto sypkú zmes postupne prisypávajte do misy s tekutou zmesou a šľahajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja v cesto. Do cesta primiešajte čučoriedky. Môžete ich predtým v miske premiešať s trochou kryštálového cukru, aby neboli kyslé. Nakoniec nalámte či nakrájajte čokoládu na kúsky a primiešajte ich do cesta. Teflónovou alebo silikónovú formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte ich z troch štvrtín cestom. Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20 minút.

Prednosti Brainmax Pure kakaa

Zdroj antioxidantov Kakao je doslova nabité antioxidantmi. Dokonca svojím obsahom antioxidantov víťazí nad čučoriedkami!

Vysoký obsah železa Kakao je veľmi bohaté na železo. Z rastlinnej ríše má dokonca najviac železa, čo je výborná správa predovšetkým pre vegetariánov a vegánov.

Obsah teobromínu Theobromin je známe nootropikum, ktoré navodzuje príjemné pocity a pôsobí proti depresiám a úzkostiam.

BIO certifikácia CZ-BIO-001 Naša kakao má BIO certifikát – Produkcia ekologického poľnohospodárstva mimo EÚ.

Nákupom podporíte aj slovenské lesy #stromzaobjednavku!

Zloženie: 100% organické kakao (Theobroma cacao) Pôvod: Peru Distribútor: Votamax sro, Hladnovská 83/93, Ostrava Skladovanie: V suchu, v uzavretom obale. Hmotnosť: 500 g