Morské riasy Dulse BIO sú medzi milovníkmi morských rias veľmi obľúbené. Majú jemnú, mierne dymovú a mierne slanú chuť podobnú mäkkýšom. Môžu sa jesť surové, používať pri príprave rôznych jedál alebo ako korenie.

Morské riasy dulse pochádzajú z čistých vôd Atlantického oceánu a zbierajú sa ručne na západnom pobreží Írska alebo na pobreží Bretónska vo Francúzsku v západnej časti Lamanšského prielivu.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo pri potápaní pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada na prípravu rôznych druhov jedál.

Príprava: Pred konzumáciou namočte riasy na 5 minút do vody alebo ich uvarte vo vode. Po namočení sa jeho suchá hmotnosť zvýši približne 4-násobne.

Použitie: Obľúbené sú v polievkach, dusených jedlách, miešaných vajíčkach, kroketách, šalátoch, ryži, cestovinách, rybacích alebo mäsových prílohách, sendvičoch a pri príprave chleba alebo koláčov. Možno ich použiť na prípravu štiav a dipov. Sú výborné vyprážané na panvici. V práškovej forme sú skvelým korením. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Miesto zberu: výskyt rias Dulse nie je veľmi hojný. Vyskytujú sa v hĺbke 5 až 10 metrov pod hladinou na pobreží, ktoré nie je príliš otvorené vlnám, pripevnené na skalách alebo balvanoch. Vo veľmi čistých vodách sa výnimočne vyskytujú v hĺbke 20 metrov.

Vlastnosti:

Chuť a vôňa: Jemná, mierne dymová a mierne slaná chuť podobná mäkkýšom

Farba: Červená alebo fialová. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Textúra: Chrupavková

Výživové údaje na 100 g (sušené riasy):

energetická hodnota 937 kJ / 224 kcal

tuky 0,5 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g

sacharidy 21 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 31 g

bielkoviny 18 g

soľ 4,4 g

jód 15946 µg (10630 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% morská riasa Dulse(Palmaria palmata) sušená z ekologického poľnohospodárstva. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 50 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba EÚ.

Certifikované: Je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality vegánskych a vegetariánskych výrobkov.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina