Vločky morských rias Nori BIO majú jemnú, dymovú chuť, podobnú chuti mäkkýšov. Vďaka svojej vynikajúcej chuti sú v kuchyni veľmi obľúbené. Je vhodná do polievok, ryže a ryžovitých plodín, do šalátov alebo ako korenie na dochutenie rôznych jedál.

Morské riasy Nori sa zbierajú ručne a pochádzajú z divokej prírody a čistých vôd severozápadného Pacifiku.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo pri potápaní pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada na prípravu rôznych druhov jedál.

Príprava: morské riasy sa môžu jesť surové alebo sa pred konzumáciou namočia na 5 minút do vody alebo sa uvaria vo vode. Po namočení sa jeho suchá hmotnosť zvýši približne 6-krát.

Použitie: Sú známe pre svoje použitie v sushi. Môžu sa používať v kombinácii s ryžou, ovocím, syrom, orechmi, krevetami, avokádom a zeleninou. Sušené a pražené sú vynikajúce ako predjedlo, drvené na dochutenie krémov, omáčok, bešamelovej omáčky atď. Varí sa v polievkach, krémoch, kroketách, miešaných vajíčkach a ryžových jedlách. Veľmi dobré do šalátov alebo paelly. Môžu sa používať aj ako korenie. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Miesto zberu: hojný najmä na jar na skalách mierne podmytých prílivom, kde sa vyskytujú aj lastúrniky. Ich jemné fialové listy tvoria veľké populácie pokrývajúce skaly v blízkosti pláží na otvorenom mori.

Vlastnosti:

Chuť a vôňa: podobná mäkkýšom, mierne dymová

Farba: fialová

Textúra: Chrupavková, podobná oblátkam

Výživové údaje na 100 g (sušené riasy):

energetická hodnota 928 kJ / 222 kcal

tuky 2.7 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny 1,8 g

sacharidy 7.3 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 26 g

bielkoviny 29 g

soľ 1.8 g

jód 11050 µg (7367 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% morské riasy Nori(Porphyra spp.) sušené z ekologického poľnohospodárstva.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 25 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba mimo EÚ.

Certifikované: Je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality vegánskych a vegetariánskych výrobkov.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina