Morské špagety BIO majú jemnú chuť, ktorá pripomína skôr suchozemskú ako morskú zeleninu. Pre svoju sviežu zemitú zeleninovú chuť sú ideálne pre začiatočníkov v konzumácii morských rias.

Morské riasy Sea Spaghetti pochádzajú z čistých vôd Atlantického oceánu a ručne sa zbierajú pri pobreží Galície v Španielsku. Táto oblasť na sútoku Atlantického oceánu a Kantábrijského mora na juhu Biskajského zálivu sa vyznačuje bohatým slnečným svitom a čistou vodou oceánu. Vďaka týmto podmienkam sa tu vytvoril jedinečný podmorský ekosystém bohatý na rôzne druhy morských rias.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo pri potápaní pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada na prípravu rôznych druhov jedál.

Príprava: Pred konzumáciou namočte riasy na 20 minút do vody. Potom vodu vymeňte a nechajte riasy namočené ďalších 20 minút. Alebo morské riasy varte vo vode aspoň 10 minút. Po namočení sa jeho suchá hmotnosť zvýši približne 5-krát.

Použitie: Pre svoju sviežu zemitú zeleninovú chuť sú ideálne pre začiatočníkov v konzumácii morských rias. Vďaka svojej mäsitej konzistencii je vhodná do šalátov, miešaných vajec, vyprážaných jedál, príloh, ryže, cestovín, strukovín, polievok, krokiet a kanapiek. Môžu sa pridávať do cesta, chleba, iného pečiva alebo sušienok. V práškovej forme sa môžu používať ako korenie alebo náhrada soli. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Miesto zberu: rastú pripevnené na skalách na pobreží, ktoré nie je príliš otvorené vlnám. Pri odlive sú obnažené a vytvárajú akúsi dlhú „hrivu“, ktorá môže úplne zakryť iné morské riasy. Zaujímavé je, že tieto podlhovasté stuhy vyrastajú z malých kotúčov na skalách, ktoré pripomínajú malé huby.

Vlastnosti:

Chuť a vôňa: Mierna, pripomína skôr suchozemskú zeleninu ako morskú.

Farba: čerstvá žltohnedá alebo zlatistá, po uvarení sa zmení na zelenú.

Textúra: veľmi mäsitá, mierne chrumkavá

Výživové údaje na 100 g (sušené riasy):

energetická hodnota 702 kJ / 170 kcal

tuky 1 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g

sacharidy 15 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 36 g

bielkoviny 7.5 g

soľ 7.9 g

jód 7864 µg (5243 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% morské špagety(Himanthalia elongata) sušené z ekologického poľnohospodárstva.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 25 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba EÚ.

Certifikované: Je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality vegánskych a vegetariánskych výrobkov.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina