Prášok z morských rias Wakame BIO má jemnú morskú chuť, ktorá pripomína ustrice. Môžu sa použiť ako korenie na zvýraznenie chuti. Zvyšujú výživovú hodnotu potravín.

Riasy wakame pochádzajú z voľnej prírody z čistých vôd Atlantického oceánu a zbierajú sa ručne pri pobreží Galície v Španielsku. Táto oblasť na sútoku Atlantického oceánu a Kantábrijského mora na juhu Biskajského zálivu sa vyznačuje bohatým slnečným svitom a čistou vodou oceánu. Vďaka týmto podmienkam sa tu vytvoril jedinečný podmorský ekosystém bohatý na rôzne druhy morských rias.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo pri potápaní pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada na prípravu rôznych druhov jedál.

Príprava: Nevyžadujú predchádzajúcu prípravu. Môžu sa pridávať priamo do potravín.

Použitie: Môžu sa použiť ako korenie na dochutenie polievok, miešaných vajec, duseného mäsa, krokiet, ryže alebo cestovín. Používajú sa na ochutenie sušienok, pizze a koláčov. Sú vhodné na prípravu marinády s citrónom. Výborné sú so strúhankou alebo múkou na obalenie. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Miesto zberu: nachádza sa v galícijských ekosystémoch ústia riek. Často rastú prilepené na skalách a sú viditeľné pri odlive na otvorenom pobreží. Hniezdi väčšinou v chladných vodách s hĺbkou od jedného do troch metrov.

Vlastnosti:

Chuť a vôňa: Jemná morská chuť pripomínajúca ustrice.

Farba: Po uvarení sa farba zmení na zelenú. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Textúra: mäkká, mäsitá, mierne chrumkavá

Výživové údaje na 100 g (sušené riasy):

energetická hodnota 698 kJ / 169 kcal

tuky 2 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7 g

sacharidy 3 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 34 g

bielkoviny 17 g

soľ 12.4 g

jód 17134 µg (11423 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% morská riasa Wakame(Undaria pinnatifida) sušená z ekologického poľnohospodárstva. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 200 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba EÚ.

Certifikované: Je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality vegánskych a vegetariánskych výrobkov.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina