Zmes troch morských rias Wakame BIO, Nori BIO a morského šalátu BIO. Zmes sa vyznačuje rozmanitosťou farieb a chutí, a preto je vynikajúca do šalátov, polievok alebo ako prísada do ryže, cestovín a iných jedál.

Morské riasy Nori pochádzajú z divokej prírody a čistých vôd severozápadného Pacifiku. Wakame a morský šalát sa zbierajú ručne na pobreží Galície v Španielsku v oblasti, kde sa Atlantický oceán stretáva s Kantábrijským morom v južnej časti Biskajského zálivu, v oblasti, ktorá sa vyznačuje bohatým slnečným svitom a čistou vodou oceánu.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo pri potápaní pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada na prípravu rôznych druhov jedál.

Príprava: Pred konzumáciou namočte riasy na 10 minút do vody alebo ich aspoň 5 minút povarte vo vode. Po namočení sa jeho suchá hmotnosť zvýši približne 6-krát.

Použitie: Po namočení do vody alebo blanšírovaní sú vynikajúce do šalátov. Varí sa v polievkach, krémoch, kroketách, miešaných vajíčkach a dusených jedlách. Ako príloha k rybám alebo morským plodom. Ako prísada pri príprave ryže a cestovín. Sú vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Miesto zberu:

Wakame: Nachádza sa v ekosystémoch ústia riek v Galícii. Často rastú prilepené na skalách a sú viditeľné pri odlive na otvorenom pobreží. Hniezdi väčšinou v chladných vodách s hĺbkou od jedného do troch metrov.

Nori: Najmä na jar sa hojne vyskytujú na skalách mierne podmytých prílivom, kde sa nachádzajú aj lastúrniky. Ich jemné fialové listy tvoria veľké populácie pokrývajúce skaly v blízkosti pláží na otvorenom mori.

Morský šalát: Rastie pripevnený na skalách, hrubom piesku alebo mušliach na miestach s nízkym vlnobitím, dobre osvetlených a bohatých na živiny. Môžu tvoriť veľké plochy pripomínajúce sady alebo lúky.

Vlastnosti:

Chuť, vôňa a farba: Zmes troch morských rias rôznych tvarov, farieb a chutí. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Textúra: mäkká a chrumkavá textúra morského šalátu a Nori sa spája s mierne chrumkavou a mäsitou textúrou Wakame.

Výživové údaje na 100 g (sušené riasy):

energetická hodnota 780 kJ / 188 kcal

tuky 1.3 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g

sacharidy 9.6 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 31 g

bielkoviny 19 g

soľ 7.6 g

jód 10495 µg (6997 % odporúčanej dennej dávky)

Zloženie: 100% zmes Wakame(Undaria pinnatifida), Nori(Porphyra spp.) a morského šalátu(Ulva spp.) sušených z ekologického poľnohospodárstva. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb a drobné prírodné časti morského pôvodu.

Hmotnosť: 25 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba v EÚ / mimo EÚ.

Certifikované: Je držiteľom ochrannej známky V-Label, ktorá je zárukou kvality vegánskych a vegetariánskych výrobkov.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina