Tradičná česká a moravská kuchyňa je preslávená hojnosťou pokrmov pripravovaných z múky. Knedle sú svetoznámym fenoménom, avšak buchty a koláče sa im popularitou vyrovnajú. Buchty dokonca vstúpili do rozprávok, bez nich sa nezaobišiel žiadny vandrov, rozdávali sa kúzelným deduškom a darcom vynášali rozličné výhody. Koláče sú nerozlučne späté so sviatkami, oslavami, hodmi, svadbami, krstinami a pod. A ak príslovie „iný kraj, iný mrav“, potom sa bezo zvyšku prejavuje na koláčoch – inak sa pripravujú na Chodsku, inak v južných Čechách, valašské, zvané frgály, sú dokonca chránené patentom Európskej komisie, a čo ešte koláče a koláčiky z južnej Moravy. Hoci veľkopecárne chrlia denne na trh množstvo sladkého pečiva, nie je nad buchty a koláče, pripravené vlastnoručne a poctivo doma. Skúsená autorka a kuchárka Soňa Hasalová, dôverne oboznámená s prostredím južnej Moravy, kde žije, prepátrala najrôznejšie babičkovské a susedské receptárov, doplnila ich vlastnými odskúšanými receptami a zo všetkého zostavila túto pekársku knižku. A tá predstavuje pokladnicu najrôznejších pekárskych dobrôt: koláče z kysnutého cesta s rozličnými plnkami, z treného cesta so zaváraninami či ovocím, ale aj zeleninové či slané, buchty z kysnutého cesta (tie najpreslávenejšie), olejové aj trené, olejové aj trené. zeleninové), bábovky všetkých druhov, vdolky, štrúdly a ďalšie pečivové skvosty. Táto malá pekárska knižka je školou veľkého pekárskeho umu a pre značný ohlas vychádza v 2. vydaní.