Nechcete alebo nemôžete soliť? Radi by ste obmedzili slané jedlá vo svojom jedálničku? Naša strava je nositeľom množstva prebytkov a balastu, ktoré narúšajú fungovanie ľudského organizmu a poškodzujú telesné orgány. Jedným z významných negatívnych činiteľov je ohromujúci nadbytok soli, ktorú potravou telu dlhodobo dodávame. Táto kniha je zostavená tak, aby mohla byť významným pomocníkom pre skúsených kuchárov aj pre tých, ktorí s kuchárskym umením začínajú. Populárnou formou, a pritom veľmi názorne a systematicky podáva spôsoby prípravy teplých pokrmov bez použitia soli a solených polotovarov, a to nielen v domácich podmienkach. Obsahuje dokonalé praktické informácie a viac ako 900 konkrétnych kuchárskych receptov pre tých, ktorí musia alebo chcú solenie výrazne obmedziť. Je zároveň určená ľuďom, pre ktorých je príprava pokrmov s výrazným obmedzením alebo úplným vylúčením soli – vrátane tej, ktorá sa skrýva v priemyselných produktoch – novinkou a prejavom životného štýlu, snahou o zlepšenie stráviteľnosti potravy a aktuálneho aj dlhodobého zdravotného stavu, a tým aj celkové kvality života.