Spracovanie jabĺk na mušt má už dlhoročnú tradíciu. V poslednej dobe sa stále častejšie spracovávajú jablká na ovocný destilát – jablkovicu. Lenže pozor – jablkovica nie je známy calvados, ten skvelý nápoj tmavo jantárovej farby, jemnej chuti a vône jabĺk! Calvados, to je vznešený príbuzný našej jablkovice. Prečo teda neskúsiť trochu experimentovať a povzniesť náš destilát do ušľachtilého stavu? Krok za krokom vedie k tomuto cieľu čitateľa skúsená odborníčka doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o histórii, príprave a použití nápojov, ako sú cidre, calvados a pommeau. Pripája zaujímavé recepty na jedlá a nápoje pripravené s použitím calvadosu.