Prvýkrát v našej vydavateľskej praxi vychádza kniha Chvála českej kuchyne – tradície, jedlo, stolovanie, osobnosti, ktorá mapuje celú panorámu českej gastronómie. Je to dielo určené nielen širokej verejnosti, ale predovšetkým odborníkom.
V piatich kapitolách zachytáva tradičný český rok; princípy varenia; vývoj potravín; odborové kuchyne aj premeny štýlu varenia; obsluhy a stolovania. Sú tu kľúčové osobnosti českej kuchyne od Bavora Rodovského z Hustiran, MD Rettigovej, Anuše Kejřovej, Márie Sandtnerovej až po rybieho kráľa Henricha Vaňhu a súčasných nositeľov Michelinských hviezd.
Kapitoly obohacujú literárne ukážky z diel českých spisovateľov. Významnou súčasti knihy je obrazová a fotografická dokumentácia.