Keď pred ôsmimi rokmi vyšla Ive Kohútikovej knižka Pečieme bez lepku, nenapadlo jej, že tým nekončí. Jej knižka mala úspech, a tak štyri roky potom nasledovala ďalšia – Varíme bez lepku. Aj tá sa stretla s priaznivým ohlasom a došlo na knižku tretiu, čiže Cukroví bez lepku. Sladkosti sú neoddeliteľnou súčasťou našej stravy, najmä pri rôznych oslavách, sviatočných príležitostiach a Vianoce či Veľká noc si bez nich nemožno predstaviť. Avšak ľudia s celiakiou, čiže neznášanlivosťou voči lepku, sú na tom o dosť horšie ako bežní stravníci. V obchodoch je veľmi obmedzený výber bezlepkových dobrôt, navyše nebývajú práve lacné. A práve im venovala Iva Kohoutková svoju cukrársku príručku. Zhromaždila v nej na 300 receptov všemožných cukroviniek, ktoré možno pripraviť v domácich podmienkach, ak nim pridala recepty na najrôznejšie krémy a polevy. Pripojila aj množstvo praktických rád, pretože práca so surovinami bez lepku je zradná a vyžaduje značnú opatrnosť. Autorka sa opiera o vlastné dlhoročné skúsenosti a ochotne sa o ne delí pri najrôznejších príležitostiach. Okrem iného v tejto knižke, ktorú doplnila aj vlastnými snímkami. Čo v tejto knižke nájdete Vykrajované pečivo: Linecké, Čokoládové, Kakaové, Kávové, Orechové, Mandľové, Kokosové, Ostatné vykrajované, Tvarované Cukrovie do formičiek: Trubičky, Rožky, Košíčky, Tlapky, Orechy, Ostatné cukrovinky do formičiek Nepečené , Košíčky, Ostatné nepečené, Polevy, Krémy Striekané pečivo, Strojkové pečivo, Snehové pečivo, Sadlové pečivo, Perníčky, Drobné rezy, Kombinácia pečeného a nepečeného cesta