Kniha nezostáva nič dlžná svojmu názvu: autor zhromaždil pozoruhodné a význačné recepty, počnúc jednoduchými pokrmami z Biblie a klinopisných tabuliek a končiac haute cuisine modernej doby. Postupuje chronologicky, počnúc chlebom zo starovekého Egypta, putuje po všetkých kultúrach a regiónoch, všíma si zmienok o jedle v antických prameňoch i severských ságach, spomína prelomové aj nadčasové kuchárske knihy, volá osobnosti ako Brillat-Savarin alebo Julie Childová. Nejde o kuchárku, nikto netvrdí, že všetky jedlá, o ktorých Sitwell píše, si čitateľ môže aj uvariť, ale o zábavné a prekvapivé nahliadnutie do dejín človeka a jeho kultúry.